Kommer från Ånstänga Lantbruk och Handelsträdgård, uppskattningsvis ca 5 km hemifrån mig. Mycket goda var de också!

Nu köpte jag dem visserligen på Ica, bäst hade väl varit om jag själv cyklat förbi gården. Men man kan inte göra allt, bättre än att köpa växthusodlade tomater från Nederländerna i alla fall.

När miljövetare planerar avslutningsmiddag står miljö såklart högt i kurs. Detta ledde till att vi spenderade en mycket trevlig kväll på restaurangen Mimmis visthus i Norrköping! Där står närproducerat, ekologiskt och säsongsvariation på menyn.

Vi fick bland annat en potatissallad med de minsta och godaste sparrisarna jag någonsin ätit och en smarrig chokladkaka till efterrätt.

Det var gott, trevligt och bäddade för ett återbesök!

Potatissallad med sparris, liten som haricot verts

Ubuntu cola, min favoritdryck!

Smarrig efterrätt

Ibland när jag jobbar på biblioteket hittar jag sådana här fina citat. Kanske det stämmer?

Poängen är väl just att det är HELA världen man ska förbättra. Det är ganska många människor att påverka och areaker att nå ut till. Men som positiv miljövetare vill jag gärna tro att det går i alla fall, att vi kan ta oss i kragen och göra något vettigt av vår tid på jorden.

Citat från boken Flytt är flytt och kommer aldrig igen av Peter Arrhenius.

Greenpeace har dragit igång en ny kampanj där Ken gör slut med Barbie för att hon skövlar regnskog. Bland annat finns det en youtube-video som jag har klippt in ovan.

Men alltså, är inte det här ganska fånigt? Jag tycker nog det, men målet kanske helgar medlen…

I helgen och hettan fick jag vid ett tillfälle njuta glass på en brygga med glittrande vatten. Och glassen var ekologisk, från det nära Sänkdalen. Deras chokladglass är fantastisk! Krav-märkt gjord på mjölk från Vikbolandskor.

Källa

I våras läste jag den mest inspirerande kursen under hela min studietid på Miljövetarprogrammet. Den hette Industriell Ekologi. Vi fick bland annat lära oss om hur växthus fungerar. Igår läste jag att man i Linköping nu ska bygga precis ett sådant växthus vi lärde oss om!

Växthus behöver två saker, värme och koldioxid, för att det man odlar ska trivas bra. I Nederländerna används fossilgas för detta behov, vilket knappast är bra för miljön. Men det behöver inte vara så. I Linköping ska man nu bygga ett ”prototyp”-växthus, en glasglob, som värms av spillvärme och koldioxid från biogas.

Tanken med det är att man ska ta tillvara något som ändå går till spillo. Problemet med spillvärme från biogasproduktion är att den är så pass ”kall” att den inte duger till fjärrvärme. Och koldioxid har vi ju ändå för mycket av i atmosfären…

Men Linköping ska inte bli det nya Nederländerna, tapetserat med växthus. Istället ska det vara ett demonstrationsväxthus för att visa att tekniken fungerar.

Något annat som är lite kul att veta är att plantorna i växthuset ska få ”åka karusell” under sin livstid. Man planterar nämligen fröerna i botten och sedan får de åka spiral uppåt i växthuset tills de är färdigvuxna. På så sätt växer det på höjden och behöver inte ta så mycket plats i sidled. Det kan vara bra för sådana länder som Nederländerna där nästan varenda kvadratmeter kring hamnarna är täckta med växthus.

Visste ni också att Nederländerna står för 40 % av Europas (tror jag att det var) totala biff-tomatsproduktion?

Länk till nyheten: http://plantagon.com/international/2011/05/27/plantagon-skriver-avsiktsforklaring-med-tekniska-verken/, och
http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/plantagon-international/pressrelease/view/plantagon-skriver-avsiktsfoerklaring-med-tekniska-verken-641363